Что такое алкогольдегидрогеназа и ее роль в обезвреживании алкоголя (этанола)

Алкогольдегидрогеназа — это цинксодержащий фермент в организме человека и хордовых животных, отвечающий за реакцию окисления спиртов (в том числе этанола) до альдегидов и восстановления альдегидов до спиртов.

Алкогольдегидрогеназа участвует во многих химических реакций, но наибольший интерес представляет ее участие в окислении алкоголя (этанолового спирта) до ацетальдегида (уксусного альдегида).

Изоферменты алкогольдегидрогеназы и их локализация

В организме взрослого человека и хордовых животных насчитывается 4 разновидности фермента алкогольдегидрогеназы (АДГ):

1. АДГ1 — содержатся в большом количестве в печени, тонком кишечнике, сетчатке глаза, в меньшем
   количестве — в почках, яичниках, матке и в наименьшем количестве — в спинном мозге, тимусе, сердце, слизистой оболочке желудка, коже и яичках
2. АДГ2 обнаружена лишь в печени
3. АДГ3 — в головном мозге + в большинстве тканей и органов
4. АДГ4 — локализуется в эпителиальной ткани. Ее высокое содержание наблюдается в слизистой
   оболочке желудка; меньшее — в тимусе, коже, роговице глаз, яичниках; очень низкое — в печени, тонком кишечнике и матке

Алкогольдегидрогеназа печени

Только в печени содержится все 4 разновидности фермента алькогольдегидрогеназы. Этот орган выполняет основную роль в обезвреживании алкоголя путем превращения его в ацетальдегид.