19.08.2010   ·   Витамины   ·   Пока нет комментариев

Содержание витамина А в продуктах

Витамин А и В-каротин в продуктах питанияВитамин А, как и остальные витамины, играет в организме человека очень важную роль и недостаток его обязательно скажется на здоровье. Для жирорастворимых витаминов (К, АД и Е) опасен не только дефицит, но и передозировка. Во время беременности витамин А опасен даже в обычных дозировках, так как имеет негативное влияние на плод. Именно поэтому, очень важно знать какие продукты богаты содержанием ретинола, а какие содержат его безопасный предшественник — В-каротин. Именно он предпочтительнее для беременных женщин (особенно в 1 триместре), так как не обладает токсическим эффектом на плод.

Где много ретинола и бета-каротина?

Продукты животного происхождения

Витамин А содержится исключительно в продуктах животного происхождения.

Продукт

Содержание витамина А мг/100гр.

Печень говяжья

10000-12000

Печень свиная

5000-6000

Печень телячья

4000-5000

Печень трески

4000-5000

Масло сливочное

500-2000

Сметана

300-800

Сыр

250-350

Сердце, почки

200-300

Творог

80-120

Молоко

30-40

Рыбий жир и печень особенно богаты содержанием витамина А. Из молочных продуктов большим содержанием ретинола отличается сливочное масло, сметана и сыр.

Продукты растительного происхождения

В-каротин содержится исключительно в растительных продуктах.

Продукт

Содержание В-каротина мг/100гр.

Морковь

12000-15000

Петрушка

10000-12000

Шпинат

8000-10000

Салат

3000-3500

Чернослив

1500-2000

Тыква

1200-1500

Помидоры

500-900

Горох

700-800

Персики, абрикосы

600-800

Капуста

500-700

Большое количество В-каротина содержится в моркови и зелени (петрушка, шпинат, салат)

Витаминные комплексы

1. Аевит (содержит витамин А)

2. Триовит (содержит бета-каротин)

Автор

ЭТО ВАЖНО!

Все представленные на сайте материалы предназначены исключительно для образовательных целей и не предназначены для медицинских консультаций, диагностики или лечения. По всем медицинским вопросам обязательно проконсультируйтесь со специалистом!

Понятно

Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Отправляя комментарий, вы разрешаете сбор и обработку персональных данных. Политика конфиденциальности.