Содержание витамина А в продуктах

Витамин А, как и остальные витамины, играет в организме человека очень важную роль и недостаток его обязательно скажется на здоровье. Для жирорастворимых витаминов (К, А, Д и Е) опасен не только дефицит, но и передозировка. Во время беременности витамин А опасен даже в обычных дозировках, так как имеет негативное влияние на плод. Именно поэтому, очень важно знать какие продукты богаты содержанием ретинола, а какие содержат его безопасный предшественник — В-каротин. Именно он предпочтительнее для беременных женщин (особенно в 1 триместре), так как не обладает токсическим эффектом на плод.

Где много ретинола и бета-каротина?

Продукты животного происхождения

Витамин А содержится исключительно в продуктах животного происхождения.

Рыбий жир и печень особенно богаты содержанием витамина А. Из молочных продуктов большим содержанием ретинола отличается сливочное масло, сметана и сыр.

Продукты растительного происхождения

В-каротин содержится исключительно в растительных продуктах.

Большое количество В-каротина содержится в моркови и зелени (петрушка, шпинат, салат)

Витаминные комплексы

1. Аевит (содержит витамин А)

2. Триовит (содержит бета-каротин)