Проблемы повышенного холестерина. Часть 6



Глоссарий

1. Атеросклероз (Atherosclerosis) — типа «затвердение артерий», в котором холестерина, жира и других компонентов крови скапливаться на внутренней оболочки артерии. Как атеросклероз прогрессирует, артерии сердца может сузить, чтобы богатой кислородом крови и питательных веществ испытывают трудности достижения сердце. Наблюдается когда имеется повышенный уровень холестерина в крови.

2. Углеводы (Carbohydrate) — Один из трех питательных веществ, которые поставляют калорий (энергии) в организме. Углеводы обеспечивает 4 калории на грамм — столько же калорий, как чистого белка и меньше половины калорий, жира. Углеводы необходимы для нормальной работы организма. Есть два основных вида углеводов — простых углеводов (или сахара) и сложные углеводы (крахмал и волокна). В природе, как простых сахаров и крахмалов комплекса прибывают упакованные в пищевых продуктах, как апельсины, яблоки, кукуруза, пшеница и молоко. Уточненные или обработанные углеводы содержатся в печенье, торты, и пироги.

* Сложный углевод — крахмал и клетчатку. Комплекс углеводов поступает из растений. При сложных углеводов заменяют насыщенных жиров, насыщенных жиров сокращения помогает снизить уровень холестерина в крови. Продукты с высоким содержанием крахмала включает хлеб, крупы, макаронные изделия, рис, сушеные бобы и горох, кукурузу и бобы Лимы.

* Волоконно — неперевариваемые типа сложных углеводов. С высоким содержанием клетчатки, как правило, низким содержанием калорий. Продукты с высоким содержанием волокна включают хлеба из цельного зерна и злаков, целые фрукты и сушеные бобы. Тип волокна обнаружены в таких продуктах, как овес и ячмень отрубей, некоторые фрукты, такие как яблоки и апельсины, и некоторые сушеные бобы могут помочь снизить уровень холестерина в крови.

3. Холестерин (Cholesterol) — мягкий, восковое вещество. Это сделано в достаточном количестве тела для нормальной работы организма, в том числе производство гормонов, желчных кислот и витамина D. Он присутствует во всех подушечки тела, включая мышцы нервной системы, кожи, печени, кишечника, головы и т.д.

* Холестерина в крови — холестерин, который производится в печени и всасывается из пищи вы едите и осуществляется в крови для использования всеми подушечки тела. Высокий уровень холестерина в крови ведет к атеросклерозу и ишемической болезни сердца.

* Диетические холестерина — холестерина, который находится в пищу вы едите. Он присутствует только в продуктах животного происхождения, не в пищевых продуктах растительного происхождения. Диетический холестерин, как насыщенные жиры, стремится к повышению холестерина в крови, что увеличивает риск развития болезней сердца.

4.Coronary сердечно-сосудистых заболеваний — болезни сердца вызванных сужением коронарных артерий (артерии, которые кислорода и питательных веществ непосредственно в сердечной мышце). Ишемическая болезнь сердца вызвано атеросклерозом, что уменьшает приток крови к сердечной мышце. Недостаточное предложение богатой кислородом крови и питательных веществ может привести к повреждению сердечной мышцы и может привести к боли в груди, сердечный приступ и смерть.

5. Жир (Fat) — Один из трех питательных веществ, которые поставляют калорий в теле. Жир дает 9 калорий на грамм, более чем в два раза количество предоставляемых углеводов или белков. В дополнение к предоставлению калорий, жиров помогает усвоению некоторых витаминов. Небольшое количество жира необходимо для нормальной работы организма.

* Всего жиров — сумма насыщенным, мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры присутствуют в пище. Смесь всех трех в разных количествах содержится в большинстве продуктов питания.

* Насыщенные жиры — тип жира найдены в наибольшем количестве в продуктах питания от животных, таких как мясо, птица, и цельномолочной молочные продукты, как сливки, молоко, мороженое и сыр. Другие примеры включают насыщенных жиров масло, мраморность и жир по краям мяса, масла и сала. И содержание насыщенного жира высок в некоторых растительных маслах — как кокосовое, пальмовое, и пальмового масла. Насыщенный жир повышает уровень холестерина в крови больше, чем все остальное в рационе питания.

* Ненасыщенные жиры — вид жира, который, как правило, жидкость при температуре холодильника. Мононенасыщенные жиры и полиненасыщенные жиры два вида ненасыщенных жиров.

Мононенасыщенных жиров — немного ненасыщенных жиров, что находится в наибольшем количестве в продуктах из растений, в том числе оливковое и рапсовое (рапсового) масла. При замене насыщенных жиров, мононенасыщенных жиров помогает снизить уровень холестерина в крови.

Омега-3 жирные кислоты (рыбий жир) — тип полиненасыщенных жиров найти в морепродуктах и ​​обнаружили в наибольшем количестве в жирной рыбе. Морепродукты меньше насыщенных жиров, чем мясо.

Полиненасыщенные жиры — высоко ненасыщенных жиров, что находится в наибольшем количестве в продуктах из растений, в том числе сафлора, подсолнечника, кукурузы, сои и масла. При замене насыщенных жиров, полиненасыщенных жиров помогает снизить уровень холестерина в крови.

6.Gram (г) — единица веса. Есть около 28 г в 1 унцию. Пищевых жиров, белков и углеводов измеряются в граммах.

7.Hydrogenation — химический процесс, что изменения жидких растительных масел (ненасыщенных жиров) в более твердых насыщенных жиров. Этот процесс повышает срок хранения продукта, но также увеличивает содержание насыщенного жира. Многие коммерческие продукты питания содержат гидрогенизированные растительные масла. Выбор должен быть сделан на основе информации, содержащейся на этикетке.

8.Lipoproteins — белка покрытием пакеты, которые несут жиров и холестерина через кровь. Липопротеины классифицируются в зависимости от их плотности.

* Высокие липопротеины плотности (ЛПВП) — липопротеины, которые содержат небольшое количество холестерина и нести холестерин от тела клетки и тканей в печень для выведения из организма. Низкие уровни HDL связаны с повышенным риском развития ишемической болезни сердца. Поэтому чем выше уровень HDL, тем лучше.

* Низкой плотности липопротеинов (LDL) — липопротеины, которые содержат наибольшее количество холестерина в крови. LDL несет ответственность за сдаче холестерина в стенках артерий. Высокий уровень LDL связаны с повышенным риском развития ишемической болезни сердца.

9.Milligram (мг) — единица измерения, равная onethousandth грамма. Есть около 28350 мг в 1 унцию. Диетические холестерина измеряется в миллиграммах.

10.Milligrams/deciliter (мг / дл) — способ выражения концентрации: в измерения холестерина в крови, вес холестерина (в миллиграммах) в децилитр крови. Децилитр составляет около одной десятой кварт.

11.Protein — Один из трех питательных веществ, которые поставляют калорий в теле. Белка обеспечивает 4 калории на грамм, что меньше половины калорий, жира. Белки необходимых питательных веществ, что становится компонентом многих частях тела, включая мышцы, кости, кожи и крови.

» onmouseout=»this.style.backgroundColor=’#fff'»>Мясо>

Жир и диаграммы Холестерин Сравнение

Когда следующие понижающие холестерин диета, выбрать мясо, что являются самыми низкими в насыщенных жиров (т.е. насыщенных жирных кислот) и холестерина. Информацию об общем объеме жира, процент калорий из жира, и калорий должно быть полезно, если вы пытаетесь сбросить вес.

Следующие продукты в каждой категории (телятина, баранина, говядина, свинина) ранжируются от низкого до высокого насыщенных жиров. Чтобы уменьшить насыщенных жиров в вашем рационе, выберите компактнее сокращений от верхней части каждой категории. Обрезка видимый жир уменьшает содержание жира еще больше. Поскольку мясо способствовать значительное количество насыщенных жиров и холестерина в свой рацион, вы должны есть меньшими порциями (не более 6 унций в день).

] Птицы

Жир и диаграммы Холестерин Сравнение

Когда следующие понижающие холестерин диета, выберите птицы с низким содержанием насыщенных жиров (т.е. насыщенных жирных кислот) и холестерина. Выбор птицы ниже, жиров, калорий и процент калорий из жира также поможет вам сбросить вес.

Это птицы таблице рангов от низкого до высокого насыщенных жиров. Выберите меньшим содержанием жира птицы из верхней части таблицы. В общем, птицы, особенно птицы без кожи, меньше насыщенных жиров, чем большинство мяса. Чтобы уменьшить насыщенных жиров в вашем рационе даже больше, есть меньше порций (не более 6 унций в день).

Рыба и моллюски

Жир и диаграммы Холестерин Сравнение

Когда следующие понижающие холестерин диеты, вы можете есть больше рыбы и моллюсков, которые в целом имеют гораздо меньше насыщенных жиров (т.е. насыщенных жирных кислот) и холестерина, чем мяса и птицы. Однако, некоторые моллюски относительно высоким содержанием холестерина и должны быть съедены реже. Рыба и моллюски также содержат меньше жира и калорий, чем мяса и птицы. Используйте информацию о жиров, процентов калорий за счет жира и калорий, чтобы помочь вам сбросить вес.

Эта таблица рангов рыбы и моллюсков в пределах каждой категории (рыба, ракообразные, моллюски) от низкого до высокого насыщенных жиров. Вы хотите, чтобы выбрать меньшим содержанием жира и холестерина рыб и моллюсков из верхней части таблицы. Чтобы уменьшить количество насыщенного жира в вашем рационе даже больше, есть небольшими порциями (не более 6 унций в день).

Омега-3 жирные кислоты (рыбий жир) является одним из видов полиненасыщенных жиров обнаружены в наибольшем количестве в жирнее рыба. Фактов свидетельствует о том, что омега-3 жирных кислот в диете может помочь понизить высокий уровень холестерина крови. Так как их потенциальная выгода не в полной мере понимать, использование добавок рыбьего жира не рекомендуется. Однако, есть рыбу выгодно, потому что он не только содержит омега-3 жирных кислот, но, что более важно, с низким содержанием насыщенных жиров.

Молочные и яичные продукты

Жир и диаграммы Холестерин Сравнение

Когда следующие понижающие холестерин диета, выберите молочные продукты с низким содержанием насыщенных жиров (т.е. насыщенных жирных кислот) и холестерина. Всего молочных продуктов молоко сравнительно высоким и в сравнении унцию за унцию с мяса, птицы и морепродуктов. Если вы пытаетесь сбросить вес на снижения уровня холестерина диету, выбирать молочные продукты с низким общим содержанием жиров, калорий и процент калорий из жира.

Следующие продукты в каждой категории (молоко, йогурт, сыр) ранжируются от низкого до высокого насыщенных жиров. В общем, твердые сыры намного выше содержанием насыщенных жиров и холестерина, чем йогурт и самых мягких сыров. Вы хотите, чтобы выбрать продукты из верхней части каждой категории.

Замороженных десертов

Жир и диаграммы Холестерин Сравнение

Когда следующие понижающие холестерин диета, выберите замороженные десерты с низким содержанием насыщенных жиров (т.е. насыщенных жирных кислот) и холестерина. В этой таблице рядах замороженных десертов от низкого до высокого насыщенных жиров. Выберите меньшим содержанием жира десерты из верхней части списка. Если же вы пытаетесь сбросить вес на снижения уровня холестерина диеты, калории будут представлять особый интерес для вас. Хотя некоторые замороженные десерты меньше жира, чем другие, они могут быть столь же высоким содержанием калорий, как высшие жирные продукты из-за их содержание сахара. Вы хотите, чтобы выбрать те, десерты не только с низким содержанием жира, но и низким содержанием калорий.

Жиры и масла Сравнительная таблица

Эта таблица сравнивает содержание жира отдельных жиры и масла, происходит от тех, с низким содержанием насыщенных жиров (т.е. насыщенных жирных кислот) содержание лиц с высоким содержанием насыщенных жиров. Когда следующие понижающие холестерин диета, вы будете ограничивать количество жира и масла в вашей диете и при необходимости использовать те жиры, которые являются более низкими в насыщенных жиров, в верхней части таблицы. Все жиры и масла высокой калорий я, 115-120 калорий в столовой ложке.

Орехи и семена

Жир Сравнительная таблица

Когда следующие понижающие холестерин диета, вы будете выбрав продукты с низким содержанием насыщенных жиров (т.е. насыщенных жирных кислот) и холестерина. Эта таблица рангов орехи и семена от низкого до высокого насыщенных жиров. Выберите те из верхней части списка. Большинство орехи и семена, как представляется, соответствующие продукты, чтобы поесть, потому что они содержат мало насыщенных жиров. Однако, за исключением каштаны, все они высокого общим содержанием жира и высоким содержанием калорий. Таким образом, если вы также пытаются похудеть, вы должны ограничить использование орехи и семена в вашем рационе.

Хлеб, крупы, макаронные изделия, рис и горох и бобы

Жир и диаграммы Холестерин Сравнение

Когда следующие понижающие холестерин диета, вы будете выбрав продукты с низким содержанием насыщенных жиров (т.е. насыщенных жирных кислот) и холестерина. Чтобы похудеть на снижения уровня холестерина диету, выбирать продукты, которые ниже общего жира, процент калорий из жира и калорий.

Каждый из следующих категорий (хлеб, крупы, макаронные изделия, рис и горох и бобы) занимает от низкого до высокого насыщенных жиров. Чтобы уменьшить насыщенных жиров в вашем рационе, выберите продукты из верхней части каждой категории.

Сладости и закуски

Жир и диаграммы Холестерин Сравнение

Когда следующие понижающие холестерин диета, выбрать продукты с низким содержанием насыщенных жиров (т.е. насыщенных жирных кислот) и холестерина. Чтобы похудеть на снижения уровня холестерина диеты, см. информацию об общем объеме жира, процент калорий из жира и калорий. Поскольку продукты в этой таблице может быть сладким, даже если они с низким содержанием жиров, они могут быть с высоким содержанием калорий. Фрукты, овощи, хлеб и обеспечить вкусно, с низким содержанием жира, низкокалорийной альтернативы.

Следующие продукты в каждой категории (напитки, конфеты, печенье, торты и пироги, закуски, и пудинг) ранжируются от низкого до высокого насыщенных жиров. Чтобы уменьшить насыщенных жиров в вашем рационе, выберите продукты из верхней части каждой категории.

Ограниченные количества этой брошюры доступны бесплатно.

Национальная Программа Образования Холестерина
Национальный институт сердца, легких и крови институт
C-200 Bethesda, Maryland 20892

Информация, представленная NIH.

На ту же тему
 Интересное
loading...
MedZeit.ru © 2016 ·   Войти   · Тема сайта и техподдержка от GoodwinPress Наверх
Яндекс.Метрика