08.01.2022
Что такое алкогольдегидрогеназа и ее роль в обезвреживании алкоголя (этанола)
Алкогольдегидрогеназа — это цинксодержащий фермент в организме человека и хордовых животных, отвечающий за реакцию окисления спиртов (в том числе этанола) до альдегидов и восстановления альдегидов до спиртов. Алкогольдегидрогеназа участвует во…